메스클라 차모로 퓨전 비스트로
Meskla CHamoru Fusion Bistro
유명 셰프 피터 두에나스가 운영하는 하가트냐의 차모로 퓨전 레스토랑입니다. 괌 최고의 레스토랑으로 꼽는 식객도 많습니다.
메스클라는 공인 마스터 셰프 피터 두에나스가 2009년에 설립했으며, 수도 하가트냐의 이스트 마린 코프스 드라이브에 있습니다. 프랑스식 기법으로 괌의 전통 재료를 새롭게 선보이며, 메뉴는 주기적으로 바뀝니다. 먼저 라임에 절인 고기 요리인 켈라구엔을 맛보신 뒤, 코코넛 밀크에 익힌 문어 요리 티나크탁(방울토마토와 강낭콩 곁들임)을 권합니다. 평일에는 점심과 저녁을 제공하며, 일요일에는 브런치를 합니다. 저녁 시간대는 예약을 권합니다. 1인당 약 30~50 달러이며, 투몬 호텔 지역에서 차로 약 15분 거리라 하가트냐 시내 관광과 함께 하기 좋습니다.
운영 시간
월~금 11:00~14:00, 17:30~21:00; 토 17:30~21:00; 일 10:00~14:00 브런치 (플랫폼마다 차이가 있음)