리버 앙투안 럼 증류소

River Antoine Rum Distillery

1785년부터 운영된 오래된 양조장으로, 지금도 물레방아로 사탕수수를 짜며 카리브해에서 가장 오래된 수력 럼 양조장 중 하나로 꼽힙니다.

양조장은 북동 해안 근처에 있으며, 지금도 물레방아로 사탕수수를 빻고, 장작불로 즙을 끓이고, 나무통에서 발효하고, 구리 솥으로 증류하는 전통 공정을 이어가고 있습니다. 알코올 도수 69~75%에 이르는 화이트 럼을 생산합니다. 약 30분의 유료 해설 투어가 있으며 마지막에 시음이 제공됩니다(고도주이므로 조금만 맛보시기 바랍니다). 고도의 럼은 기내 반입이 불가능하므로 저도수 제품을 구입하셔야 합니다. 도로가 좁으니 자가 운전 시 주의하시고, 벨몬트 농장, 앙투안 호수와 같은 날 둘러보시는 경우가 많습니다.