맘스 키친
Mum's Kitchen
판짐 미라마르(Miramar)에 위치한 고아 요리 명가로, 1997년에 개업하여 고아 전역 어머니들의 전통 레시피를 모았습니다.
1997년 마리아 수제트(Maria Suzette)와 로니 마틴스(Rony Martins) 부부가 고아의 전통 요리를 보존하기 위해 설립한 곳으로, 메뉴는 고아의 힌두교 및 가톨릭 가정 어머니들의 가업 레시피를 수집하여 구성되었습니다. 마더스 프론 커리, 치킨 샤쿠티(Xacuti), 빔블리 우다메티(Bimbli Uddamethi) 및 생선튀김 등을 주문할 수 있으며, 디저트로는 세라두라와 베빈카(Bebinca)가 있고 직원이 주문 시 매운 정도를 먼저 물어봅니다. 레스토랑 규모가 크지 않아 피크 시간대에는 미리 전화로 예약하는 것이 좋습니다. 고아 요리 전문점 중에서는 가격이 다소 높은 편이며 양이 적다는 평도 종종 있으나, 대부분의 식객들은 그만한 가치가 있다고 평가합니다. 미라마르 해변 근처에 위치해 있으며 고아 메리어트(Goa Marriott)와 가깝습니다.
운영 시간
12:00-22:00, 매일 영업