더 린던호프

De Lindenhof

초가지붕 농가에 자리한 미쉐린 2스타 레스토랑으로, 2005년부터 2스타를 유지하고 있으며 영국식 정원을 갖추고 있습니다.

셰프 겸 오너 마르턴 크라위트호프가 이끌며, 1996년 1스타를 받았고 2005년부터 미쉐린 2스타를 유지하고 있습니다. 고미 18점입니다. 초가지붕 농가를 영국식 정원이 둘러싸고 있으며, 식재료 중심의 요리에 클래식 프렌치 풍미와 국제적·창의적 요소를 더했습니다. 미쉐린 평가에서는 불 조절이 정확한 새우 요리(케이퍼 소스 곁들임)와 자체 정원에서 키운 잠두콩과 캐모마일 꽃이 언급되었습니다. 일부 체험은 셰프와 함께 배를 타고 마을을 둘러보는 프로그램으로 구성됩니다. 가격이 높아 수개월 전 예약을 권합니다. 마을 북쪽 베울라커르베흐 길에 있으며, 중심 운하 구역에서 약 2킬로미터 떨어져 있습니다.