겐조 소바
けんぞう蕎麦
에이헤이지초 마쓰오카의 줄 서는 명소로, 10할 가는 메밀면에 무즙을 곁들인 메뉴와 매운 무즙으로 먹는 ‘겐조 소바’가 유명합니다.
후쿠이현에서 손꼽히는 줄 서는 메밀국수집으로, 후쿠이현 관광 공식 사이트의 ‘현민이 추천하는 에치젠 소바 17선’에 뽑혔습니다. 면은 후쿠이현산과 홋카이도산 메밀가루를 섞어 10할로 가늘게 뽑습니다. 메뉴는 무즙 소바와 매운 무즙으로 먹는 ‘겐조 소바’ 두 가지가 중심이며, 여럿이 나눠 먹는 5합 소바도 있습니다. 가게 입구에서 이름을 적고 기다리며, 주말에는 특히 붐비고 면이 떨어지면 바로 마감합니다. 무즙 소바는 약 770엔, 겐조 소바는 약 1,100엔입니다. 에치젠철도 마쓰오카역에서 도보 약 10분 거리이며, 주차 공간은 약 30대분입니다.
운영 시간
11:00~14:00(토·일·공휴일은 15:00까지), 매진 시 종료; 월요일 휴무(공휴일 영업, 다음 날 대체 휴무)