한나펠 레스토랑

Hannappel

에센 호르스트 지구의 미쉐린 원스타 레스토랑으로, 셰프 토비아스 바이어스가 선보이는 4코스 또는 6코스 제철 코스 요리가 특징이며 분위기가 편안합니다.

에센 남동부 호르스트 지구 달하우저 거리에 있으며, 2025년과 2026년 연속으로 미쉐린 원스타를 유지했습니다. 셰프 토비아스 바이어스와 팀은 4코스 또는 6코스 제철 코스 요리를 선보이며, 메뉴는 조정할 수 있고 미리 예약하면 채식 버전도 준비해 줍니다. 미쉐린이 소개한 메뉴 예로는 와규 얇은 슬라이스를 토마토, 메추리알 노른자, 매콤한 스페인식 차가운 수프와 함께 낸 요리가 있습니다. 와인 리스트는 약 300종이며 포르투갈 와인이 특색입니다. 인테리어는 깔끔하고 현대적이며, 편안한 고급 다이닝을 지향합니다. 같은 건물에 작은 선술집도 함께 운영됩니다. 레스토랑에 직접 전화해 예약해야 하며, 저녁 영업만 합니다.