에르귈륀 무트파
Ergül'ün Mutfağı
도우바야즈트에서 아브디괴르 대형 미트볼을 먹기 좋은 곳으로 꼽히는 가정식당으로, 이샥 파샤 궁전을 오가는 길목에 있습니다.
여러 미식 가이드와 리뷰에서 도시에서 가장 정통적인 아브디괴르 대형 미트볼(abdigör köftesi)을 맛볼 수 있는 곳으로 꼽습니다. 소고기를 돌판 위에서 나무 방망이로 두드려 반죽처럼 만든 뒤, 300그램이 넘는 큰 완자로 빚어 삶아 냅니다. 감자나 쌀밥과 곁들입니다. 아슈오투 수프(aşotu çorbası), 말린 살구를 넣은 요리, 직접 만든 견과류 꿀과자도 추천받습니다.
매장은 깨끗하고 넓어 가족과 함께 가기 좋으며 가격도 합리적입니다. 이샥 파샤 궁전으로 가는 길가에 있어 관람 후 시내로 돌아가는 길에 들르기 편합니다.
운영 시간
화요일~일요일 07:00~22:00, 월요일 휴무 (가게 공지 기준)