이스피니골리 레스토랑
Ristorante Ispinigoli
이스피니골리 동굴 옆의 오랜 가족 식당으로, 1977년에 문을 열었으며 바르바자 전통 요리와 바다가 보이는 테라스로 유명합니다.
도르갈리 북쪽 SS125 도로변, 유명한 이스피니골리 동굴 바로 옆에 있습니다. 물라 삼형제가 1977년에 문을 열었고, 이후 호텔로 확장했습니다. 《Il Gastronauta》에서 《일 솔레 24 오레》 레스토랑 가이드 연간 최고 식당으로 선정되었고, 감베로 로소와 슬로푸드 가이드에도 실렸습니다. 바르바자 전통 요리가 중심이며, 도르갈리식 수제 만두 소스 안젤로토스, 새끼돼지 구이, 꿀과 치즈를 넣은 세아다스 디저트가 있고, 매일 지역 어부에게서 사들인 생선도 준비됩니다. 와인 리스트가 풍부하고 소믈리에의 추천도 받을 수 있습니다. 테라스에서는 바다가 보입니다. 동굴 관람과 함께 일정을 짜기 좋으며, 칼라고노네에서 차로 약 15분 거리입니다.
운영 시간
점심·저녁 (대략 12:00–15:00, 19:00–24:00, 전화로 확인 필요)