쿠치나 히갈라
Cucina Higala
트립어드바이저 기준 카가얀데오로 최고의 민다나오 전통 요리점으로, 지방별 전통 요리를 모았으며 현장에서 캐러멜을 뿌려 주는 철판 비나키가 대표 메뉴입니다.
가게 이름 higala는 현지 언어로 ‘친구’라는 뜻이며, 현대적으로 재해석한 민다나오 전통 요리를 선보입니다. 메뉴에는 카가얀데오로 지역의 생선 키닐라우, 훔바 데 오로(돼지고기 조림), 라나우의 렌당, 카미긴의 수롤 등이 포함됩니다. 디저트인 철판 옥수수떡 비나키는 현장에서 캐러멜을 뿌려 제공되며 가장 추천되는 대표 메뉴입니다. 시내 카피스트라노 거리에 있으며 밤늦게까지 영업하고, 가격은 중간 수준입니다. 식사 피크 시간에는 음식이 늦게 나오기도 하며, 채소 메뉴는 많지 않습니다.
운영 시간
매일 9:00~다음 날 2:00