레이스 다이닝 룸
Raes Dining Room
와테고스 해변 부티크 호텔 안의 셰프 모자 두 개 레스토랑입니다. 해산물과 현지 식재료를 주로 사용하며, 기념일 만찬에 적합합니다.
마린 퍼레이드 6-8번지 와테고스 해변의 Raes on Wategos 호텔 안에 있으며, 해변과 마주하고 있습니다. Good Food Guide 2025년판에서 셰프 모자 두 개를 받았습니다. 퀘이(Quay), 퍼 세(Per Se), 더 레드베리(The Ledbury)에서 일했던 셰프 제이슨 색스비(Jason Saxby)가 주방을 맡고 있습니다. 지중해 풍미를 더한 현대 호주 요리로, 해산물과 현지 식재료가 중심입니다. 세 코스 세트(약 136 호주 달러)나 일곱 코스 테이스팅 메뉴(약 195 호주 달러)를 고를 수 있습니다. 식객들은 붉은 새우 회, 오징어 먹물 파스타, 오리고기와 양 등심을 자주 언급합니다. 가볍게 먹고 싶다면 와인 저장고 바에서 소소한 요리를 즐길 수 있습니다. 예약이 필요하며, 시내 중심에서 택시로 약 10분 거리입니다.
운영 시간
점심, 저녁 영업, 예약 필수