마망 로 가정식당
Le Verger – Chez Maman RO
브라콩고 지구 민가 정원에 있는 가정식당으로, 주인 여성이 매일 저녁 직접 요리하는 세 코스 전통 콩고 요리를 저렴하게 맛볼 수 있습니다.
브라콩고(Bacongo) 지구에 있는 주인 여성의 자택 정원에서 운영하며, 테이블은 바나나, 사포테, 망고, 리치 나무 아래 놓이고 저녁에는 촛불이나 등유 램프를 켭니다. 메뉴 선택은 없고 주인이 그날의 요리를 정하며, 보통 세 코스 전통 콩고 요리가 넉넉하게 나옵니다. 대표 메뉴는 모링가 잎 샐러드이고, 사카사카와 구운 고기도 자주 칭찬받습니다. 주인은 종종 자리에 앉아 손님과 대화를 나눕니다. 매일 저녁 19:00부터 영업하며 반드시 미리 전화로 예약해야 합니다. 위치는 토탈 시장 맞은편, SELE 식당 근처로 찾기 어려우니 기사나 현지인의 안내를 받는 것이 좋습니다. 한 끼 식사 비용은 약 10,000 중앙아프리카 CFA 프랑입니다.
운영 시간
매일 저녁 19:00부터, 사전 전화 예약 필요