블랙버드 키친
Blackbird
메인 스트리트(Main Street)에 위치한 이탈리안 화덕 요리 레스토랑으로, 수제 파스타와 바이슨(들소) 미트볼이 인기가 많으며 2026년 제임스 비어드 어워드 준결승에 진출했습니다.
시내 중심가인 메인 스트리트에 위치하여 수제 파스타, 화덕 피자, 현지 육류를 전문으로 하며, 몬태나주의 농축산 생산자들과의 협업을 강조합니다. 2026년 제임스 비어드 어워드 우수 레스토랑 부문 준결승에 진출했습니다. 대표 메뉴로는 바이슨 미트볼 파스타가 있으며, 매콤한 피자와 아마트리치아나 부카티니 파스타도 자주 찾는 메뉴입니다. 소규모 와이너리에서 엄선한 와인 리스트도 갖추고 있습니다. 저녁 식사만 제공하며, Resy를 통해 30일 전부터 예약이 가능합니다. 여름철에는 최소 일주일 전에 예약하시는 것을 권장하며, 예약 없이 방문하는 고객도 수용합니다. 피자는 약 21-26달러, 파스타는 약 22-31달러 선입니다. 시내 중심가에서 도보로 이동할 수 있습니다.
운영 시간
매일 16:30부터 21:00-22:00까지 (저녁 영업, 마감 시간은 계절 및 요일에 따라 변동)