볼레트

Bolete

베들레헴 남쪽 200년 된 역참 석조 건물에 자리한 제철 아메리칸 명소로, 셰프가 제임스 비어드 상 후보에 두 번 올랐습니다.

2007년 셰프 리 치즈마(Lee Chizmar)와 에린 쉬(Erin Shea) 부부가 문을 열었습니다. 베들레헴 남쪽 사이더스빌 로드(Seidersville Rd)의 약 200년 된 역참 석조 건물에 있으며, 두 차례 제임스 비어드 상 후보에 올랐습니다. 메뉴는 지역 농장 식재료에 따라 매일 바뀌고, 평일에는 셰프 테이스팅 메뉴를 선보입니다. 대표 디저트인 크림 슈가 푸딩은 개업 이후 한 번도 메뉴에서 빠진 적이 없습니다. 이 지역에서 가장 비싼 가격대에 속하며, 저녁은 1인당 50달러 이상이고 Resy나 OpenTable에서 예약해야 합니다. 구시가에서 약 5km 떨어져 있어 차로 가야 하며, 매장에 무료 주차장이 있습니다.