잔 바이
ចានបាយ
캄보디아 아동 신탁기금이 운영하는 사회적 기업 식당입니다. 소량씩 나눠 먹는 현대식 캄보디아 요리로 알려져 있습니다.
가게 이름은 밥그릇이라는 뜻이며, 2014년 Cambodian Children's Trust가 설립했습니다. 지역 청년들에게 교육과 일자리를 제공하며, 일부 수익은 재단 사업에 쓰입니다. 메뉴는 소량씩 나눠 먹는 요리 중심이며, 캄보디아, 태국, 베트남 가정식을 아우릅니다. 절반 정도가 채식 또는 완전 채식 메뉴이고, 재료는 대개 지역의 제철 농산물입니다. 자주 언급되는 메뉴는 잭프루트 빵, 버섯 가지 만두, 옥수수 전병입니다. 프삿 낫(Psar Nat) 시장 옆 2번 거리에 있어 걸어서 갈 수 있으며, 점심과 저녁 피크 시간에는 예약을 권장합니다. 월요일 영업 여부는 자료마다 다르니 출발 전에 확인하시기 바랍니다.
운영 시간
약 11:00–22:00. 월요일 영업 여부는 자료마다 달라 전화로 확인하시기 바랍니다