투콘 카페
Cafe du Tukon
파시타 재단 산꼭대기 숙소 안의 레스토랑으로, 지역 농어민의 식재료로 현대적인 이바탄 요리를 만들며 이라야 화산과 바다 풍경을 바라볼 수 있습니다.
바스코 교외 투콘 언덕의 파시타 재단(Fundación Pacita) 숙소 안에 있으며, 식재료는 지역 농가와 어부에게서 가져오고 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다. 대표 메뉴는 말린 만새기 파스타와 자기 돼지기름에 절여 보관한 이바탄식 돼지고기 루니스입니다. 구운 잭 치킨과 투콘 샐러드도 있습니다. 직원 대부분이 현지 이바탄 사람입니다. 가격은 섬 평균보다 높으며 메인은 약 435~895페소입니다. 좌석이 많지 않아 페이스북으로 미리 예약하시는 것을 권합니다. 시내 중심에서 멀어 보통 북바탄 관광 중에 들르며, 차량을 대절하거나 자전거로 가셔야 합니다.
운영 시간
매일 05:00~21:00 (공지 기준)