닉스타말

Nixtamal

정글 정원의 고급 멕시코 요리 레스토랑으로, 숯불과 장작 오븐으로 조리하며 구운 랍스터 꼬리가 대표 메뉴이고 트립어드바이저 평점은 4.8입니다.

닉스타말은 셰프 로드리고 오비디오가 운영하며 '멕시코의 대표 요리'를 내세웁니다. 숯불 그릴, 장작 오븐, 전통 진흙 로레나 화덕으로 요리하며, 야외 정글풍 정원과 오픈 주방이 있습니다. 바칼라르에서 가장 호평받는 저녁 식사 장소 중 하나로, 2025년 트립어드바이저 여행자 선택상(Travelers' Choice) 최우수상을 받았습니다. 대표 메뉴는 구운 랍스터 꼬리, 쇼콜라틀 소스를 곁들인 연어, 패션프루트 세비체이며, 자리에 앉으면 콤부차와 검은 옥수수칩과 소스가 나옵니다. 성수기에는 줄을 서거나 예약이 필요하며, 랍스터는 가격이 높습니다. 5번가와 12번가 교차로에 있습니다. 1인당 약 600–1,200 멕시코 페소이며 랍스터는 별도입니다.