타일러 바비큐
Tyler's Barbeque
2010년 작은 오두막에서 시작한 현지 바비큐 맛집으로, 참나무 훈제 소 양지와 돼지갈비가 호평받으며 재료가 떨어지면 영업이 끝납니다.
2010년 작은 오두막으로 시작해 더 넓은 매장으로 옮긴 곳으로, 현지인들이 바비큐 하면 가장 먼저 떠올리는 곳이며 여행 플랫폼의 아마릴로 바비큐 순위에서도 상위권에 있습니다. 주인이자 훈제 요리사인 타일러 프레이저는 《텍사스 먼슬리》 등 언론에 소개된 적이 있습니다. 소 양지는 참나무로 약 14시간 훈제하며, 돼지갈비도 유명합니다. 곁들이 메뉴로는 코울슬로와 크리머 할라피뇨 옥수수가 자주 언급됩니다. 매일 재료가 소진되는 즉시 영업이 끝나며, 돼지갈비는 마감 전에 자주 품절되니 점심에는 일찍 방문하시기를 권합니다. 일요일과 월요일은 휴무이며, 1인당 약 17~30달러입니다. 서쪽 올슨 대로에 있어 자가용으로 가기 편합니다.
운영 시간
화요일~금요일 11:00~19:00, 토요일 11:00~18:00, 일요일과 월요일 휴무. 재료가 소진되면 조기 종료됩니다