크래스터

Craster

훈제 청어로 유명한 작은 어촌으로, 100년이 넘은 훈제 공방이 지금도 참나무 톱밥으로 생선을 훈연하며, 던스테이버러 성 도보 여행의 출발점입니다.

크래스터는 조용한 작은 어항으로, 가장 유명한 것은 훈제 청어입니다. 1856년부터 로브슨 앤드 선스 훈제 공방이 이곳에서 참나무 톱밥으로 청어를 훈제하고 있으며, 완성품을 사 가거나 가게 안 식당에서 빵과 게살 샌드위치를 곁들인 훈제 청어를 맛보실 수 있습니다. 작은 항구는 돌로 쌓은 방파제로 둘러싸여 있고, 옆의 졸리 피셔맨 펍은 게살 샌드위치로 유명합니다. 마을 입구에는 유료 주차장과 관광 안내소가 있으며, 이곳에서 해안을 따라 걸으면 던스테이버러 성에 닿습니다.