아르보레 다 베이라 레스토랑

Árbore da Veira

산 페드로 산 정상의 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 셰프 루이스 베이라가 갈리시아의 바다와 육지 식재료로 창의적인 요리를 만들며 대서양을 내려다봅니다.

라코루냐에서 유일한 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 산 페드로 산 공원의 옛 포대 옆에 있으며 유리창으로 도시와 대서양이 내려다보입니다. 셰프 루이스 베이라(Luis Veira)가 갈리시아의 바다와 육지 식재료로 현대적인 창작 요리를 만듭니다. 단품 주문도 가능하며, 세멘테(Semente), 라이세스(Raíces), 아르보레(Árbore) 세 가지 시식 세트 중에서 고르실 수 있습니다. 대표작은 바질 ‘흙’, 거위 간, 체리 젤리로 만든 ‘나무에서 떨어진 체리’입니다. 평일 점심 세트는 약 65~95유로입니다. 주말에는 며칠에서 몇 주 전에 예약하셔야 합니다. 시내에서 약 4km 떨어져 있어 택시나 산 페드로 산 관광 엘리베이터로 가실 수 있습니다.