Le Dézaley（ル・デザレイ）
Le Dézaley
大聖堂のふもとにある創業100年以上のヴォー州料理店。秘伝のレシピで作るチーズフォンデュは、旧市街でフォンデュを探す際の確実な選択肢です。
このヴォー州風のレストランはチューリッヒの旧市街、大聖堂のふもとにあるロマーガッセ（Römergasse）にあり、120年以上にわたって営業しています。最も有名なのは秘伝のレシピで作られるチーズフォンデュで、アミガサタケ（モリーユ茸）入りや黒トリュフ入りもあります。また、ヴォー州風ソーセージ、エスカルゴ、チューリッヒ風仔牛肉の煮込み（ロスティ添え）、ペルシュのフィレなども提供しており、ワインリストはレマン湖畔のラヴォー地区産白ワインが中心です。夜間は予約をおすすめします。当日のオンライン予約は16:30に締め切られるため、それ以降は電話でご連絡ください。予算は1人あたり約30～55スイスフランです。ニーダードルフから徒歩数分で、日曜定休です。
営業・開館時間
月曜～土曜 11:30-14:00、17:30-24:00。日曜定休