バックエフェレ
Backöfele
旧市街の路地裏にある、非常に人気の高いフランケン料理店。ザウアーブラーテンや4人前からの大鍋料理が有名で、予約なしでは入店が困難です。
レストランは旧市街のウルスリーネン通りにあり、建物の歴史は16世紀まで遡ります。フランケン料理を提供して40年以上になります。看板メニューは、ポテト団子を添えたザウアーブラーテン、フランケン風ソーセージ、スズキのステーキで、4人から注文できる「バックエフェレ小鍋」もあります。また、ヴィーガン向けのレンズ豆とナッツのローストなども用意されています。メインディッシュは約16〜32ユーロ。非常に人気があるため、オンラインでの事前予約を強くおすすめします。月曜から金曜はディナータイムのみの営業です。大聖堂から徒歩約5分です。
営業・開館時間
月曜〜木曜 17:00-23:00、金曜 17:00-24:00、土曜 12:00-24:00、日曜・祝日 12:00-23:00（ラストオーダー 22:00）