プラサ・ビエウ（オールドマーケット・フードホール）
Plasa Bieu
プンダ地区にある古い市場のホールで、複数の地元シェフが腕を振るい、ランチにクリオロの家庭料理を味わうならここが一番の選択肢です。
プンダ地区にある屋根付きのオールドマーケットで、約7人の地元シェフがそれぞれ屋台を営み、客は長いテーブルを囲んで食事をします。看板メニューはヤギ肉の煮込み、フンチ（funchi）を添えた魚のフライ、キュウリの煮込み、カボチャのパンケーキで、日替わりでメニューが変わります。ランチタイムのみの営業で、おおむね月曜から土曜の10:00〜15:00、正午頃が最も賑わいます。現金のみの支払いとなる情報があります。ウィレムスタットの中心部から徒歩で行くことができます。2026年8月の資料によると、市場は現在も営業していますが、大規模な改修計画は資金問題により一時保留となっています。訪問前に営業時間を再確認することをお勧めします。
営業・開館時間
月曜〜土曜 10:00–15:00、ランチのみ、日曜定休（店舗により多少異なる）