ホテル・ザッハー

Hotel Sacher

国立歌劇場の裏手にある百年の歴史を持つホテルです。併設のカフェではオリジナルのザッハトルテを提供しており、ウィーンで最も有名なスイーツの巡礼地です。

ザッハトルテは、16歳の見習いフランツ・ザッハーが1832年にメッテルニヒ公爵のために考案したものです。その息子が1876年にホテル・ザッハーを開業しました。カフェは赤いベルベットの装飾が優雅です。オリジナルのザッハトルテ1切と無糖のホイップクリームは約9～10ユーロです。店ではホールケーキを木箱入りで購入することもでき、お土産に最適です（賞味期限は約18日間）。デメルとは「オリジナル」の名称をめぐって長年にわたり訴訟を争いました。店の前にはよく行列ができるため、向かいのザッハトルテ専門店で持ち帰りを選ぶのもよいでしょう。