ラ・ターブル・ド・ウルス

La Table de l'Ours

五つ星ホテル Les Barmes de l'Ours 内のミシュラン一つ星レストランです。ヴァル・ディゼールの町で唯一の星付きレストランです。

Les Barmes de l'Ours ホテル内にあり、Face de Bellevarde のゲレンデの底近くに位置します。2025年と2026年のミシュランガイドで一つ星を獲得しています。シェフの Antoine Gras が手がけるモダンフレンチは、食材を大切にする姿勢が特徴で、レマン湖産のコレゴヌスや高山マスなど、アルプスの湖の魚を多く使い、地元の農場のチーズも用いています。店内は木材、むき出しの石壁、鏡の装飾で、暖炉もあり、上品な雰囲気です。営業はディナーのみで、火〜土 19:30〜21:30、日・月休みです。必ず事前に予約してください。1人あたり約200ユーロ以上。町の中心部からホテルまで歩いて行けます。