ペイシ・コン・バナナ
Peixe com Banana
イタグアの海辺の古い家屋にあるカイサラ料理店。青みがかった未熟バナナと魚を煮込んだ希少な伝統料理「アズール・マリーニョ」が味わえます。
看板料理の「バナナ・フィッシュ」と、「アズール・マリーニョ（azul-marinho）」で知られています。後者は青みがかった未熟バナナと魚を一緒に煮込み、スープの色が深まるカイサラ漁師の伝統料理で、ウバトゥバではすでに珍しくなっています。バナナ・フィッシュも作り方は同じですが、バナナを煮た水を使わないため、色は黒くなりません。レストランはRua Guarani 255番地にあるイタグアの海沿いの古い家屋で、素朴な雰囲気の中から海を眺められます。旺季は順番待ちで1時間以上かかることもあり、価格はやや高めです。ペアで楽しむ魚の煮込みは約150レアル以上です。サコ・ダ・リベイラにも支店があります。
営業・開館時間
昼・夜営業（詳細は公式Instagramでご確認ください）