ロカンダ・マルゴン

Locanda Margon

フェラーリ・スパークリングワイナリー直営のミシュラン一つ星レストラン。トレントとアディジェ渓谷を見下ろす試食コースが自慢です。

市の南、ラヴィーナ丘にあるフェラーリ・スパークリングワインの醸造所敷地内にあり、トレントとアディジェ渓谷を見渡せます。シェフはエドアルド・フマガッリで、ミシュラン一つ星を獲得しています。試食コースは三種類あり、約150、185、250ユーロです。そのうち「パッショーネ・ボッリチーネ」はフェラーリ・トレントドックのスパークリングワインとのペアリングで、トレンティーノの食材を中心にしたコースもあります。看板料理は「チキンとジャガイモ」や、松針で香り付けしたスペルト小麦のパスタなどです。隣のビストロはよりカジュアルです。要予約。車かタクシーで約15分です。