ザ・エレファント

The Elephant

トーキー港沿いのミシュラン一つ星レストランです。シェフのサイモン・ハルストーンは20年連続で星を守っており、食材の一部は自家農場から届きます。

ビーコン・テラス3〜4番地にあり、トーキー港を見渡せます。トーキーで初めてのミシュラン星付きレストランであり、トーベイ地区で唯一の星付きです。2025年には連続20年目の星を維持しました。シェフのサイモン・ハルストーンと妻のケイティが経営しています。店内は明るくくつろげる雰囲気で、シェフが収集した現代アートが壁を飾っています。食材の多くは、ブリクサム近くの約96エーカーの自家農場から届きます。ミシュランの評では、新シーズンのラム肉をアーティチョークとシャンタレルと合わせた料理や、海苔のタルトに手でほぐしたラム肩肉を添えた料理が取り上げられています。ランチはコストパフォーマンスが高いです。日曜から火曜は休業しており、事前の予約が必要です。