ペルシャン・マン
The Persian Man
サンダーベイで最も有名な地元グルメ「ペルシャン」のピンク色のアイシングがかかったシナモンロールは、この老舗ベーカリー系列のものです。
ペルシャンは、1940年代にポート・アーサーのベネット・ベーカリーが生み出したシナモンロールで、上にピンク色のベリーアイシングがかけられています。レシピは今も非公開で、TVOの「オンタリオを代表する食べ物」の投票で優勝し、サンダーベイ随一の名物とされています。ベネット家が営む「ペルシャン・マン」は2店舗あり、タングステン・ストリートの本店（温かいランチとプルドポークも提供）と、本項目で紹介しているバルモラル・ストリートの支店があります。ピンクのアイシングのオリジナル味が今も一番の売れ筋で、チョコレートやブルーベリーのアイシング版もあります。1個数カナダドルと手頃で、朝食や手土産として持ち帰るのにぴったりです。
営業・開館時間
バルモラル支店：月〜金 9:00〜16:00。タングステン本店：月〜金 8:00〜17:00、土 9:00〜16:00