小王煮瓜
華西街夜市にあるビブグルマン獲得の老舗スタンド。「黒金」と称される濃厚なルーローハンと、さっぱりとした瓜仔肉湯（豚肉とキュウリの醤油漬けスープ）が人気で、リーズナブルに楽しめます。
1975年に華西街夜市で創業した老舗で、旧店名は「小王清湯瓜仔肉」でしたが、2019年に現在の店名にリニューアルしました。2019年から連続してミシュランのビブグルマンに選出されており、2026年版でもその地位を維持しています。看板メニューの「黒金ルーローハン」は、深い色合いとコラーゲンたっぷりのとろけるような豚肉が特徴です。また、「清湯瓜仔肉」は豚のげんこつスープに屏東産のキュウリの醤油漬けを合わせて煮込んだ名物スープです。そのほか、じっくり煮込んだ豚バラ肉がのった「焢肉飯（コンローハン）」もあります。店舗は華西街夜市の153番スタンドにあり、食事時は行列ができることが多いです。ルーローハン（小）は約30新台湾ドルから、瓜仔肉湯は約70新台湾ドル（近年の価格データに基づく）で、お腹いっぱい注文しても1人あたり100～200新台湾ドルほどで収まります。MRT龍山寺駅の近くにあり、徒歩でアクセス可能です。
営業・開館時間
09:30-20:00頃（火曜定休。※一部の情報源では木曜休ともされていますので、事前に公式SNSなどでご確認ください）