ラウォン・セタン・エンボン・マラン
Rawon Setan Mbak Endang
スラバヤで最も有名なラウォンの老舗。黒いクルワックの実を使ったスープに大ぶりの牛肉が入っています。かつて深夜のみ営業していたことから「悪魔（セタン）」の名が付きました。
Embong Malang通り78号に位置し、JWマリオット・ホテルの道路を挟んだ向かい側にあります。ラウォンの特徴である黒いスープはクルワック（kluwek）の実から作られており、牛肉はボリュームがあり柔らかく煮込まれています。お好みで牛肉の唐揚げ（エンパル）、塩卵、牛の脾臓などをトッピングできます。「セタン（悪魔）」という店名は、かつて深夜にしか営業していなかったことに由来します。ラウォンは1杯約3.8万〜5万ルピアです。支払いは現金のみというクチコミがあるため、現金を多めに用意しておくことをおすすめします。市中心部にあり、徒歩またはタクシーでのアクセスが便利で、夜食の時間帯は特に混雑します。
営業・開館時間
日曜〜火曜 約 08:00〜23:00、水曜〜土曜は翌03:00まで営業（情報源により多少の前後あり）