リスペクト・イズ・バーニング
Respect Is Burning
ダウンタウンのDurham通りにあるレトロなイタリアンバーで、レシピは店主の家族から受け継いだものです。牛肉のカルパッチョとミートボールが評判です。
ダウンタウンのDurham通り82番地、The Durham Social内にあり、サドベリーでもっとも有名な独立系レストランの一つです。レトロな居酒屋とイタリアの小さな食堂を合わせた内装が特徴です。料理は店主の家族のレシピと旅の体験からヒントを得たもので、ソースは作りたてで香草の風味が豊かです。よく褒められるのは、牛肉のカルパッチョ、深林風のガーリックブレッド、カリカリのマッシュルームサラダ、ミートボール、ピスタチオのデザートで、ピザもあります。店内は賑やかで少し騒がしく、夏には大きなテラス席があります。週末は予約がおすすめです。1人あたり約40〜60カナダ・ドルで、ダウンタウンを散策したあとの食事にぴったりです。
営業・開館時間
夕食が中心、週末は混雑（公式サイトの情報を優先）
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