バシュ・ハウス 1887
Basch House 1887
19世紀末の建物を生かした自家醸造ビールのレストラン。Gault&Millau 12点で、ナポリ風ピザと肉料理が見事です。
市中心部近くのカラ・ラザラ通り3番地にあり、修復された19世紀末の建物です。内部は広く上品で、庭園もあります。地下階では醸造設備を見学できます。Gault&Millau 2026では20点満点中12点、シェフはニコラ・マスニコサです。メニューの二大強みは、受賞歴のあるピザ職人が焼くナポリ風ピザと、豊富な肉料理です。ドライエイジングのトマホークステーキ、ウィーン風カツレツ、牛肉のチェヴァピ、豚のソテー（評論家おすすめ）、豚すね肉、牛肉の煮込みなどがあります。前菜では自家醸造の黒ビールを使ったスープが試せ、4種類の自家醸造ビールと合わせられます。デザートはナッツ巻きやラズベリーとハチミツのケーキです。
営業・開館時間
毎日昼から夜まで。詳細は公式発表をご確認ください