ヴィスネス・ホテル・レストラン

Visnes Hotel restaurant

歴史ある木造ホテル内のレストラン。夏季に一般公開され、地元のジビエ、山地のマス、沿岸の白身魚を使った料理を提供しています。

Prestestegen 1 にある歴史あるVisnesホテル内、フィヨルドの湖畔に位置します。レストランは近距離で調達できる地元食材を重視しています。店主の Arvid が自ら狩猟したジビエを提供し、魚介類は沿岸と地元の供給者から仕入れています。2026年夏のメニューは、沿岸の白身魚、山地のマス、地元産牛肉が中心です。伝統料理にはノルウェーの国民食であるラムと白菜の煮込みもあります。毎年6月から8月20日までの夜は一般向けに単品メニューを提供しており、予約をおすすめします。それ以外の期間は、宿泊客向けの3品コースのみを予約制で提供しています。納屋ではカフェが夏季に開かれ、ワッフルを提供しています。