フェアヴァルシュトゥーベ

Verwallstube

ガルツィヒ山上、標高2000メートル超にある2トックのレストランです。シーフードや洗練されたアルプス料理で知られ、ヨーロッパで最も標高の高いトック付きレストランの一つと呼ばれています。

フェアヴァルシュトゥーベはガルツィヒ・ロープウェイの山頂駅にあり、標高は約2085メートルです。『Gault&Millau』で紹介される、ヨーロッパで最も高地にあるトック付きレストランの一つとされ、15/20点の評価を得ています。料理はティロル、地中海、さらにはアジアのスタイルを融合させており、特にシーフードに定評があります。口コミでは骨付きの舌平目のソテーやチーズ団子のコンソメスープが挙げられ、ほかにもキハダマグロの刺身、ウィーン風ポークカツレツなどがあります。スキーの途中に立ち寄る洗練されたランチが人気で、毎週木曜日には、ロープウェイで山に上がるキャンドルライトのピアノ・ディナーがあります。ランチは窓際の席の予約がおすすめです。価格は高めです。