雲璟（Yun Jing）
云璟
ラッフルズ深センの70階にあるミシュラン二つ星の広東料理レストラン。270度のパノラマで都市と海の景色を一望できます。
南山区中心路3008号の深セン湾1号T7にあるラッフルズ深センの70階に位置し、2026年ミシュラン二つ星を獲得しています。シェフの郭氏が伝統と革新のバランスを見事に保ち、スープ、ロースト肉（焼味）、家禽類、シーフードなど幅広いメニューを提供しています。看板メニューは葵花鶏（ひまわり鶏）や、バジルと黄金ニンニクのシャコ炒めです。ロビーからまず34階へ行き、そこでエレベーターを乗り換える必要があります。予算は1人あたり約1000元以上で、少なくとも3日前までに電話で予約することをおすすめします。地下鉄2号線登良駅A出口から徒歩約930メートルです。
営業・開館時間
ランチ 11:30-14:30、ディナー 17:30-22:00（一部の情報源では22:30までと記載されています）