ソト・バンコン
Soto Bangkong
1950年代に創業したスマラン風チキンソト（クリアスープ）の老舗。小ぶりの器に入ったスープに、赤貝の串焼きやウズラの卵の串焼きを合わせるのが定番です。
創業者のSoleh Soekarno氏が、かつて天秤棒を担いでソトを売り歩いたことから始まり、後にバンコン交差点に店を構えました。店名は地名に由来しており、カエル（インドネシア語でBangkong）とは関係ありません。本店は南スマランの幹線道路が交わる交差点、ブリグジェン・カタムソ通り（Jalan Brigjen Katamso）1号のバンコン・プラザ（Bangkong Plaza）にあります。地鶏（アヤム・カンプン）から出汁をとった澄んだスープに、春雨、もやし、トマトが入っており、赤貝の串焼き（Sate Kerang）やウズラの卵の串焼き、テンペ、ポテトコロッケ（プルケデル）などをトッピングしていただきます。ソトは1杯約1.8万〜2.5万ルピアで、トッピングは別料金です。各地に同名の支店があるためご注意ください。
営業・開館時間
毎日 7:00-22:00