エジュデル・レストラン
Ejder Restaurant
ビザンツ水道橋の隣にあるアットホームな食堂。1988年から営業しており、炭火焼きのミニ串焼き（チョップ・シシ）が一番人気の看板メニューです。
1988年からエジュデル一家が経営するアットホームなレストラン。ジェンギズ・トペル歩行者天国に面したテラス席があり、ビザンツ水道橋がすぐ目の前に見えます。利用客からは「巣作りをするコウノトリが見えることもある」との声もあります。オーナーが自ら厨房に立ち、料理を運んでくれることも多く、小さな炭火台で肉を焼き上げます。ミニ串焼き（チョップ・シシ）が最もおすすめで、ほかにアダナケバブ、ナスの肉詰め、各種メゼ（前菜）もあります。ベジタリアン料理についてはスタッフにお尋ねください。2026年のクチコミでは「肉が柔らかく、価格も手頃」と好評ですが、小さなお店のため料理の提供に少し時間がかかることがあります。正確な平均予算の情報はありません。セルチュクの町中心部から徒歩でアクセス可能です。
営業・開館時間
毎日 11:30–23:30頃