サン・クリストバル・デ・ラス・カサス

チアパス高原のカラフルな植民地時代の町。先住民マヤの村々、スミデロ峡谷、パレンケ遺跡への玄関口で、バックパッカーに人気。

サン・クリストバル・デ・ラス・カサスはメキシコ南部、チアパス州中央の高原にあり、標高約2,200m。1528年に建設され、長くチアパスの州都でした。今ではメキシコの「プエブロ・マヒコ(魔法の町)」に選ばれ、バックパッカーに人気の拠点です。最寄りの空港は車で約1時間のトゥストラ・グティエレスで、メキシコシティから飛行機で約1.5時間。高原らしい涼しい気候で、日中は20℃前後、朝晩は5℃以下になることもあるので上着が必要です。11〜4月は乾季で最も天気が安定し、5〜10月の雨季は午後のスコールが多くなります。旧市街は中央公園と大聖堂が中心で、2本の歩行者専用通りがサント・ドミンゴ教会と民芸市場、グアダルーペ教会、カルメン門、そして琥珀、織物、マヤ医学などの博物館をつないでいます。周辺のツォツィル族の村サン・フアン・チャムラとシナカンタンは半日で往復できます。日帰りでは、チアパ・デ・コルソからのスミデロ峡谷クルーズ、モンテベージョ湖とエル・チフロン滝、トニナ、アグア・アスール、ミソル・ハを経由してパレンケ遺跡に向かうルートがあります(パレンケでの宿泊をおすすめします)。滞在は4〜6日が目安です。先住民の多くは写真を撮られることを好みません。人を撮る前に必ず許可を得てください。チャムラなどの教会内は撮影厳禁です。パレンケ方面の山道は通行止めになることもあるため、出発前に道路状況と治安情報を確認してください。

主な観光スポット

サント・ドミンゴ教会 – 16世紀に建てられたドミニコ会の教会。ピンク色で華麗なバロック様式の石彫りのファサードを持ち、正面の広場では先住民の手工芸品の大市が開かれます。
レアル・デ・グアダルーペ通り – 中央広場から東へ延び、グアダルーペ教会へ続くカラフルな遊歩道。琥珀の店、カフェ、レストラン、バーが並びます。
チャムーラ – ツォツィル系マヤの自治村。教会内は松葉で敷き詰められ、ろうそくが灯され、カトリックとマヤ信仰が融合した唯一無二の儀式が行われます。
スミデロ峡谷 – グリハルバ川が切り開いた千メートル級の峡谷。高速ボートで2時間かけて進むと、ワニ、クモザル、「クリスマスツリー」と呼ばれる滝が見られます。
マヤ世界織物センター – サント・ドミンゴ教会の旧修道院に設けられた織物博物館です。チアパスとグアテマラのマヤ諸族の伝統衣装と織りの技術を展示しています。
グアダルーペ教会 – 旧市街東端の小山の頂にある白い教会です。80余りの階段を登ると、赤瓦の屋根やレアル・グアダルーペ通りを見下ろせます。
セリート・デ・サン・クリストバル教会 – 旧市街西側の小山にある教会で、約300段の階段を登ります。市内で最も高い展望地の一つです。
サン・クリストバル大聖堂 – 中央広場の北側にある鮮やかな黄色の大聖堂です。白と赤の装飾模様をもつバロック式の正面が、町で最も目立つランドマークです。
3月31日広場 – 旧市街の中心広場です。中央には八角形の東屋のカフェがあり、周囲には市庁舎、大聖堂、植民地様式のアーケードが並んでいます。
11月20日通り – 旧市街を南北に貫く歩行街です。北はサント・ドミンゴ教会に通じ、大聖堂を経て南のカルメンのアーチ門に至ります。主要な植民地時代の教会をつないでいます。
カスティージョ・ティエレマンス市場 – 旧市街北側の先住民の総合市場です。野菜、果物、香辛料、花、生きた鶏が路地を埋め尽くし、高原の暮らしを感じられる場所です。
ナ・ボロム – デンマーク人の考古学者とスイス人の写真家夫妻の旧宅で、「ジャガーの家」と呼ばれています。ラカンドン・マヤの文化と熱帯雨林の保護を紹介しています。
マヤ医学博物館 – 先住民の伝統医療者団体が設立した博物館です。実物大の再現展示でマヤの助産、薬草、シャーマンによる治療を紹介しています。
琥珀博物館 – 前メルセド修道院内に設けられた琥珀博物館です。チアパス産の琥珀、虫入り琥珀、精巧な彫刻作品を展示しています。
カルメンのアーチ – 旧市街南端にある、ムデハル（モーロ）様式の赤い拱門の鐘楼です。17世紀に建てられ、隣の旧修道院は現在文化センターになっています。
モシュビキル蘭園 – 旧市街北郊にある蘭の保護園です。チアパス高原の野生ランやブロメリア科植物を数百種収集しており、モシュビキル山にも登ることができます。
ウイテペック自然保護区 – 旧市街北西の火山斜面にある高原の雲霧林です。苔やブロメリア科植物、ランが樹木に着生しており、ツォツィル族の共同体のガイドと一緒に歩くことができます。
ランチョ・ヌエボ洞窟 – 旧市街南東郊の松林にある石灰岩の鍾乳洞です。約750メートルの遊歩道が整備されており、洞内の鍾乳石は変化に富んでいます。
エル・アルコテテ – 旧市街東郊にある天然の石のアーチです。大きな石灰岩のアーチの下を川が流れており、周囲の松林ではハイキングやボート、ジップラインが楽しめます。
シナカンタン – 花の栽培と紫色の刺繍の衣装で知られるツォツィル族の村です。農家では腰機での織物を見学でき、手作りのトルティーヤも味わえます。
チアパ・デ・コルソ – スミデロ峡谷クルーズの出発地となる、メキシコの「魔法の町」です。16世紀のムデハル様式のレンガ造りの噴水「ラ・ピラ」が象徴です。
アマテナンゴ・デル・バジェ – 女性による手作り陶芸で知られるツェルタル族の村です。野外で焼かれた壺や、ジャガーの陶製彫刻が道沿いに並んでいます。
モンテベジョ湖群国立公園 – グアテマラ国境の松林にある50以上の湖です。エメラルドグリーンから深いブルーまで色とりどりで、竹いかだに乗って湖を巡ることができます。
エル・チフロンの滝 – サン・ビセンテ川に連なる段状の滝群です。主瀑「花嫁のベール」は落差約120メートルで、青緑色の滝壺では泳ぐこともできます。
トニナー – オコシンゴ盆地にあるマヤの山上都市遺跡です。七層の階段状基壇は高さ約70メートルで、マヤ建築群のなかでも特に高いものの一つです。

グルメ・レストラン

Tierra y Cielo – シェフのマルタ・セペダによるチアパス高地料理で、サン・クリストバルでもっとも推奨される本格レストランです。
Belil Sabores de Chiapas – 評価の非常に高いチアパス家庭料理店で、パンのスープとチピリンの葉で包んだタマーレが名物です。
El Fogón de Jovel – 創業30年以上の老舗で、土鍋料理や民族衣装のスタッフ、生演奏が楽しめ、チアパス料理を初めて味わう人に向いています。
Tarumba – Sombra del Agua ホテル内の現代チアパス料理で、シェフのホルヘ・ゴルディージョがトウモロコシ畑の作物や旬の食材を使います。
El Caldero – 町の中心にある手頃なスープ店で、ポソレなど各種スープを量たっぷりに味わえ、地元の人もよく訪れます。

モデルコース

チアパス高原とパレンケ – スミデロ渓谷、サン・クリストバルの先住民族の村を巡り、安全なルートを迂回してパレンケ遺跡へ向かいます。
メキシコシティからオアハカ経由メリダ – 首都からプエブラ、オアハカ、チアパスを抜け、ユカタン半島へ。バス、飛行機、マヤ鉄道を乗り継ぐルートです。