センアドゥリア・ブラス
Cenaduría Blas
旧市街で半世紀以上営業している伝統的な夜の食堂で、ケレタロ式の辛いソースのトウモロコシ巻きとトルティーヤで知られています。
旧市街の5デ・マヨ通りにあり、営業歴は半世紀を超えます。ケレタロの伝統的な夜食堂（センアドゥリア）を代表する存在です。看板はケレタロ式の辛いソースのトウモロコシ巻き、挽いたトウモロコシ粉を揚げたゴルディータ、赤いスープの鶏肉とトウモロコシのスープ、豚皮の軽食です。素朴でにぎやかな雰囲気で、陶器の鍋で淹れたカフェ・デ・オジャ（コーヒー）が添えられます。一人あたり約200〜300ペソです。近年は営業時間が日中まで延長されました。月曜は休業です。夜のピーク時は席に着くまで少し待つことがあります。
営業・開館時間
火〜金 9:00〜22:30、土 9:00〜23:00、日 9:00〜22:00、月曜休業（店の掲示に従ってください）