フレイム＋スミス

Flame + Smith

ブルームフィールドの旧チーズ工場を改装した薪火料理のレストランです。薪火で焼いたステーキと牡蠣が看板で、郡産のワインと合わせられます。

ブルームフィールド・メインストリート106番地にあり、2018年にオープンしました。建物は旧チーズ工場を改装したもので、オープンキッチンの中心には薪火の炉があります。看板は薪火で焼いたステーキ（トマホーク・ステーキを含む）と、ステーキフライズです。ほかに牡蠣、ラム肉、タラ、薪火で焼いたシシトウなどもあり、シェフおすすめのコースも用意しています。ワインリストには郡内の多くのワイナリーのボトルワインが並びます。温かみがありながら、やや高級な雰囲気です。繁忙期の夕食は予約がおすすめです。一部の口コミでは料理の出来にむらがあり、価格が高めだとの指摘もあります。ピクトンとウェリントンの間に位置し、車での来店に便利です。