カブラレス

Cueva Exposición del Queso de Cabrales

アレナス・デ・カブラレスにある天然の石灰岩洞窟の展示館で、青カビチーズが洞窟内で自然に熟成される仕組みを解説し、試食もできます。

カブラレス・チーズはスペインで最も有名なブルーチーズで、生乳に羊乳とヤギ乳を混ぜて造られ、天然の石灰岩洞窟で2〜5か月熟成させます。展示館のガイドツアーは約45分で、映像と試食が含まれ、入場料は約7ユーロです。開館日は公式サイトでご確認ください。町では毎年8月の最後の日曜日にチーズ祭りが開催され、通り沿いのチーズ店では真空パックの商品を購入できます。