ジャスパーズ・ウイスキーバー＆レストラン
Jaspers Pemberton
町の中心部にあるウイスキーバー兼レストランです。旬の地元食材を使ったメニューが自慢で、ペンバートン産の淡水ザリガニが看板です。
Brockman 通り 23 号にあり、ウイスキーバー、レストラン、こだわりの小さなロッジ型の宿泊施設を兼ねています。酒のリストはスコッチ、アイリッシュ、アメリカ、日本、オーストラリアのウイスキーを揃えており、地元のワイナリーのワインもあります。メニューは旬の地元産品を重視しており、トリュフ、イチジク、フィンガーライム、ペンバートン産の淡水ザリガニなどを使います。口コミでは、半身のザリガニ、ガーリックバターのエビ、ミートボール、トリュフ入りのポテトを添えたラム肉などがよく取り上げられています。メインは約30〜48豪ドルです。予約はSMSで受け付けており、日曜日と月曜日は定休日です。
営業・開館時間
ランチ：金〜土 12:00〜14:30 ディナー：火〜土 17:00〜21:00 日・月は定休
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