モニスト・レストラン
Monist restoranas
2026年のミシュランガイドに新たに掲載された精品ホテルのレストランで、モダンな手法でリトアニアの伝統的な味わいを表現しています。
パランガ市中心部、ヴィタウタス通り88A番地の同名ブティックホテル内にあります。2023年にオープンし、食前酒を楽しめるバーも併設しています。シェフのEglė Kaminskaitė氏がチームを率い、季節ごとに変わる単品メニューを構成しています。伝統的なリトアニア料理を現代的な手法で仕上げており、ミシュランの評では、シーバスのパースニップピューレ添えやマルメロとヘーゼルナッツのミルフィーユケーキが特に取り上げられています。週末にはブランチもあります。ミシュランの価格帯は€€で、TripAdvisorではパランガの上位にランクインしています。夏の繁忙期はオンラインでの事前予約が必要です。
営業・開館時間
約12:00〜22:00。平日は夜間のみ、週末は終日営業。ブランチは週末12:00〜15:00（詳細は公式サイトに従ってください）