アトリエ

Atelier

シェフのマーク・レピン氏が2008年に創業したモダン・キュイジーヌの名店。オタワのTop 50レストランで首位に輝いています。

アトリエ（Atelier）は、シェフのマーク・レピン（Marc Lepine）氏によって2008年に創業された、分子ガストロノミースタイルのテイスティングメニューを専門とするレストランです。2026年カナダのベストレストラン100で54位にランクインしています。公式サイトおよびOpenTableによると、現在は7コース、1人あたり250カナダドル、所要時間約3時間と記載されていますが、多くのサードパーティ資料やクチコミでは、依然として40品以上の小皿料理からなる構成と紹介されています。メニューの形式については予約時にご確認ください。水曜から土曜の夜のみ営業しており、OpenTableまたは電話での事前予約が必要です。レストランはロチェスター・ストリート（Rochester Street）にあり、市中心部から約3キロ離れているため、タクシーでのアクセスをおすすめします。