リビスクス
L'Hibiscus
ブルゴーニュ通りにある控えめな小さなお店です。女性シェフの短いコースは、季節や食材の入荷に合わせて変わります。以前はビブグルマンに選ばれ、価格も手頃です。
門構えは控えめで、にぎやかな歩行者天国のブルゴーニュ通り（rue de Bourgogne）にあります。女性シェフのセリーヌ・ルフェーヴルが、新鮮な食材を使ってモダンフレンチを作ります。単品注文はできず、季節と入荷状況によって変わる短いコースのみです。ミシュランはおすすめのレストランとして掲載しており、価格帯は「€€」です。以前はビブグルマンにも選ばれていました。営業は平日のみで、週末は休業です。ランチは旧市街を散策する途中に立ち寄るのに適しています。席数が少ないので、事前予約をおすすめします。大聖堂から徒歩約5分です。
営業・開館時間
月〜金 12:00-13:00、20:00-21:00；土・日休業