The Union Bank
歴史ある銀行建築の中にあり、グッド・フード・ガイドでシェフハットを獲得したレストランです。シェアスタイルのメニューとオレンジ地域のワインが楽しめ、中庭のバーも雰囲気抜群です。
バイング・ストリートの歴史ある銀行建築内にあり、地元では「UB」と呼ばれています。系列のザ・スクールハウス・レストランは、2023年と2024年にグッド・フード・ガイドのシェフハットを獲得し、2025年の受賞リストにも名を連ねました。メニューはシェアプレートが中心で、「Farmer Doug」のポテトケーキ、メキシカン・チリのフリッターボール、牛肉タルタルとポテトケーキ、グリルオクトパス、サーロインステーキなどが挙げられます。約75豪ドルのコースもあり、オレンジ地域の地元ワインも豊富にそろっています。冬は暖炉があり、夏は中庭席を利用できます。昼から一日中提供しており、予約をおすすめしますが、飛び込みの客も利用できます。一人あたり約70〜110豪ドルです。
営業・開館時間
毎日12:00から深夜まで営業（火曜休業とする資料もあるため、詳しくは公式サイトでご確認ください）