プラヴィ・ポドルム

Plavi podrum

ヴォロスカ漁港の海辺にある百年を超える老舗のシーフードレストランです。ミシュランガイドに掲載され、看板はクヴァルネル産スカンピのトリュフ料理です。

ミシュランガイドによると、オパティア海岸で最も長く営業しているレストランで、百年以上の歴史があります。受賞歴のあるソムリエのダニエラ・クラマリッチが30年以上にわたって店を率いています。入口では毎日その日の漁獲を並べ、料理は基本に忠実な古典的な味わいで、時には創作も加わります。看板は、モモとイストリア産黒トリュフを添えたスカンピの三色細麺、およびスカンピとトリュフのリゾットです。夏は海沿いのテラス席も楽しめます。地域では高めの価格帯ですが、ワインリストは見事です。事前に電話で予約が必要です。オパティア中心部から北へ約2キロのヴォロスカ小漁港にあり、海沿いの遊歩道を歩いて行けます。