セニア

Senia

チャイナタウンにある高級レストラン。ハワイの食材を使ったシェアスタイルの小皿料理を提供。看板メニューのローストボーンマロウは、OADの北米ランキングにもランクインしています。

チャイナタウンのN Kingストリートに位置し、シェフのアンソニー・ラッシュ（Anthony Rush）が手がけるレストランです。ハワイの新鮮な食材に多国籍の要素を融合させ、メニューは頻繁に変わり、シェアスタイルの小皿料理が中心です。牛尾のジャムとブリオッシュを添えた「ローストボーンマロウ（骨髄）」は、よく言及される看板メニューで、他にも燻製マグロのタルトや焼きキャベツなどがあります。レストランはOpinionated About Dining（OAD）の2025年北米ランキングで66位にランクインしており、高級感がありながらも堅苦しくない雰囲気です。ディナーのみの営業で、Resyを通じて60日前から予約が開始されますが、すぐに満席になることが多いです。平均予算の見積もりは情報源によって大きく異なります。