フイエ・マウンテン・コーヒー

Huye Mountain Coffee

フイェ山の上にあるスペシャルティコーヒーの協同組合。収穫、果皮の除去、発酵と天日乾燥から焙煎・試飲まで、ルワンダコーヒーの一杯が生まれる全工程を体験できます。

ルワンダの高地産ブルボン種コーヒーは、明るい果実の酸味で知られています。こちらのコーヒーツアーは約2〜3時間で、山道を登ってコーヒー畑からフイェの町を見下ろし、水洗ステーションの見学と焙煎品の試飲が含まれます。料金は約30〜40ドルで、事前の連絡が必要です。3〜6月の収穫期には、新鮮なコーヒーチェリーを加工する全過程を見ることができます。フイェの町から約8キロメートル離れた場所にあります。