サルファリク

Sarfalik

ハンス・エゲデ・ホテル5階にあるヌーク随一のレストランです。旬のグリーンランド産シーフードとジャコウウシ料理が自慢で、フィヨルドを一望できます。

サルファリクは「海氷の中の開けた水域」を意味する言葉で、町の中心部にあるホテル・ハンス・エゲデ（Hotel Hans Egede）の5階にあり、町とフィヨルドを見渡せます。トリップアドバイザーのヌークのレストランランキングで長く1位を保っています。メニューは季節ごとに変わり、ジャコウウシのタルタル、焼きジャコウウシ、ホタテなどがよく登場します。以前は8品のテイスティングメニューがありましたが、最近はランチに軽食、ディナーは魚介類中心のスタイルに変わりました。ヌークでは高級店の価格帯で、電話かメールでの予約をおすすめします。